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Pour 4 personnes: 4 petits pains ronds, 3 tomates, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 2 oignons moyens, 125 g d'olives noires niçoises, 1 boîte de filets d'anchois, 1 gousse d'ail, huile d'olive, sel, poivre.
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Coupez les pains en deux dans l'épaisseur, imbibez largement d'huile d'olive les deux parties du pain.
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Déposez les filets d'anchois.
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Epépinez et coupez les poivrons en fines lanières.
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Coupez tomates et oignons en rondelles.
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Hachez l'ail.
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Dénoyautez les olives et coupez-les en deux.
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Garnissez les pains avec tous ces éléments.
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Salez.
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Poivrez.
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Aspergez d'huile d'olive.
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Reposez le couvercle du pain.
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Pressez fortement et enveloppez bien serré, dans une feuille d'aluminium.
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En espérant que notre recette pan-bagnat
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
