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Ingrédients & Recette
parfait aux poires |
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Pour 4 personnes: 1 kg de poires (Williams, Guyot), 1/2 litre de lait, 150 g de crème fraîche, 100 g de sucre.
Anti-copie - recette parfait aux poires (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Pour servir: 1 ou 2 poires, granulés en chocolat à volonté.
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Pelez les poires, retirez coeurs et pépins.
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Coupez les fruits en petits dés et mettez-les dans le bol d'un mixeur.
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Ajoutez le lait, la crème fraîche et le sucre.
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Mixez le tout jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
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Versez dans la sorbetière ou dans le bac à glace du freezer et faites prendre.
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Pour servir, pelez les poires réservées, coupez-les en petits morceaux, citronnez-les.
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Répartissez la glace et les morceaux de poires dans des coupes et saupoudrez à volonté de granulés de chocolat.
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Variante: Vous pouvez napper cette glace de sauce au chocolat chaude faite avec 100 g de chocolat fondant, 1 dl de lait et une noix de beurre (le tout est mis à fondre sur feu très doux juste avant de servir et versé à table sur les coupes préparées).
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En espérant que notre recette parfait aux poires
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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