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Préparation: 30 mn 2 heure à l'avance.
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Pour 6 personnes: 1/2 pastèque bien ovale, 300 g de pêches, 250 g de framboises, 250 g d'abricots, 200 g de crème fraîche, 3 c à soupe de sucre en poudre, 1,5 dl de vin blanc.
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La pastèque: Vous l'aurez mise au réfrigérateur 2 heures à l'avance.
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Les fruits: Epluchez les pêches.
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Coupez-les lamelles.
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Mettez les dans un saladier.
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Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en morceaux.
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Mettez-les dans une autre terrine.
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Mettez les framboises dans un troisième récipient.
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Répartissez le sucre et le vin blanc sur les différents fruits.
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Mélangez délicatement, puis laissez macérer au frais.
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Finitions: A l'aide d'une cuillère à soupe, creusez 4 cavités dans la pastèque.
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Coupez la chair en dés.
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Garnissez-en une des cavités, puis garnissez les trois autres avec framboises, pêches, et abricots.
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Servez accompagné de la crème fraîche légèrement sucrée.
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En espérant que notre recette pastèque aux fruits d'été
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
