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Pour 6 personnes: 4 pêches.
Anti-copie - recette pastèque farcie aux pêches (c) une-recette.com
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Sirop: 1/2 1 d'eau, 250 g de sucre, une gousse de vanille, 1/2 pastèque.
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Pelez les pêches après les avoir ébouillantées.
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Coupez-les en deux, faites-les pocher dans le sirop préparé avec le sucre et l'eau (7 à 8 mn).
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Retirez-les délicatement et laissez refroidir.
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Retirez les graines de la pastèque, évidez-la en coupant la chair en dés.
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Versez le jus qui aura coulé dans le sirop et faites réduire.
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Mettez tout au frais jusqu'au moment de servir.
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Farcissez alors la pastèque avec les dés de chair enlevée et les morceaux de pêches.
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Arrosez d'une partie du sirop et présentez le reste à part.
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En espérant que notre recette pastèque farcie aux pêches
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
