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Ingrédients & Recette
pate a chou |
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Pour une quinzaine de choux.
Anti-copie - recette pate a chou (c) une-recette.com
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1/4 de litre d'eau.
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100 g de beurre, 1 c.
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à soupe de sucre en poudre, une pincée de sel, 150 g de farine, 4 oeufs.
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Mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole, faites chauffer lentement.
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Quand le mélange entre en ébullition, retirez du feu et versez d'un seul coup toute la farine.
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Remuez vigoureusement pour incorporer la farine au liquide puis remettez sur feu doux en continuant de remuer pour dessécher la pâte.
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Quand elle forme une boule et se détache des parois de la casserole, incorporez les oeufs entiers un à un.
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Mettez la pâte par cuillerées à soupe sur la plaque du four beurrée en tas espacées.
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Faites cuire à four chaud (th 7) en plaçant la plaque dans le bas du four pendant 30 mn, sans ouvrir la porte du four.
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Laissez-les refroidir dans le four éteint, porte ouverte pour qu'ils ne retombent pas.
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En espérant que notre recette pate a chou
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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