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Ingrédients & Recette
pâté de saumon |
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Pour 8 personnes: 250 g de pâte feuilletée, une boîte de 300 g de saumon, 4 oeufs, du sel, du poivre, 1 dl de crème, 2 jaunes d'oeufs. |
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Emiettez le saumon dans une terrine. |
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Travaillez-le avec 4 oeufs cuits à l'état dur et écalés, du sel, du poivre, les deux jaunes d'oeufs et la crème. |
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Foncez un moule rond de pâte feuilletée et remplissez-le avec votre préparation. |
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Couvrez avec de la pâte et pratiquez une garniture de croisillons que vous ferez avec les déchets de pâte. |
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Faites cuire au four chaud pendant 30 minutes. |
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Laissez refroidir dans le moule. |
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Accompagnez d'une salade verte. |
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Pratiquez quelques incisions sur le couvercle de pâte à l'aide d'un couteau bien tranchant, de manière à laisser s'échapper la vapeur. |
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Vous pouvez remplacer le saumon par de la viande hachée ou des restes de jambon ou de volaille. |
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En saison, ajoutez à la farce du persil et de la ciboulette hachée. |
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En espérant que notre recette pâté de saumon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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