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Ingrédients & Recette
pate sucree |
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150 g de beurre, 100 g de sucre glace, 30 g de poudre d'amandes, 2 gousses de vanille, 1 oeuf, 150 g de farine, 1 pincée de levure chimique.
Anti-copie - recette pate sucree (c) une-recette.com
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Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre glace et la vanille contenu dans les gousses (les fendre en deux pour extraire la vanille).
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Mélanger le sucre et le beurre pour obtenir un mélange très homogène.
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Ajouter la farine et levure chimique et la poudre d'amandes, mélanger sans trop travailler car la pâte perdrait de sa friabilité.
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Ajouter un oeuf entier, l'amalgamer rapidement, sans malaxer plus qu'il n'est nécessaire, également pour que la pâte garde sa friabilité.
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Mettre 3 heures minimum au frais.
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Faire la pâte la veille si possible.
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En espérant que notre recette pate sucree
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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