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Ingrédients & Recette
pâtes aux artichauts |
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Pour 4 personnes: 300 g petits artichauts, 400 g de farine, 1 oeuf, 40 g de gruyère ou parmesan.
Anti-copie - recette pâtes aux artichauts (c) une-recette.com
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Pour la sauce: 1 kg de tomates, 6 cl huile, 1 oignon, basilic, sel, poivre.
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Cuire les artichauts et les passer en purée.
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Faire un pâte avec la farine, la purée d'artichauts et l'oeuf, ajoutez encore un peu de farine si nécessaire pour avoir une pâte assez ferme.
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Laisser reposer 3/4 d'heure.
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Puis, étaler et couper les pâtes et laisser encore sécher.
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Faire une sauce sans faire revenir l'oignon.
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Cuire les pâtes à l'eau salée, verser la sauce et saupoudrer de gruyère.
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En espérant que notre recette pâtes aux artichauts
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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