10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
paupiettes aux morilles |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Farce: 100 g de morilles, 200 g de chair à saucisse, 1 oeuf, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Pour la cuisson: 50 g de beurre, sel, poivre, 1 dl de vin blanc sec.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Pour accompagner: 200 g de morilles, 1OO g de crème fraîche.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Faites aplatir les escalopes par votre boucher.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Nettoyez soigneusement les morilles.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Hachez le tiers de ces champignons que vous mélangerez à la chair à saucisse, ajoutez l'oeuf, l'assaisonnement et le persil pour former une farce homogène.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Mettez 1 ou 2 cuillerées de farce sur chaque escalope, roulez et ficelez.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Faites dorer les paupiettes dans la matière grasse chaude, assaisonnez, puis mouillez de vin blanc.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Couvrez et laissez cuire doucement pendant 1 h.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Aux trois quarts de la cuisson, ajoutez le reste des morilles et, juste avant de servir, la crème.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
|
Rectifiez alors l'assaisonnement de la sauce.
Anti-copie - recette paupiettes aux morilles (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette paupiettes aux morilles
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - paupiettes aux morilles
Imprimer cette recettepaupiettes aux morilles |
|
|
Cette recette paupiettes aux morilles vous a été présentée par Une-recette.com.
|
