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Ingrédients & Recette
paupiettes aux olives |
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Posez 4 tranches de jambon cru ou cuit sur 4 escalopes de veau bien aplaties.
Anti-copie - recette paupiettes aux olives (c) une-recette.com
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Faites une farce avec 3 jaunes d'oeufs durs pilés avec 60 g d'olives vertes dénoyautées, 3 filets d'anchois et une noix de beurre.
Anti-copie - recette paupiettes aux olives (c) une-recette.com
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Etalez la farce sur le jambon.
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Roulez et ficelez la viande en paupiettes et faites-les dorer à la poêle dans 50 g de beurre, ajoutez 10 petits oignons pelés, 1 carotte émincée et un bouquet garni.
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Mouillez de 1 dl 1/2 de vin blanc sec (ou de bouillon).
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Laissez mijoter 40 mn.
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En espérant que notre recette paupiettes aux olives
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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