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Recette - PAUPIETTES DE POISSON

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Ingrédients & Recette

paupiettes de poisson

Faire un fumet de poisson avec les parures de 4 soles limandes.
Anti-copie - recette paupiettes de poisson (c) une-recette.com

Mélanger 100 g de crevettes cuites et décortiquées à 60 g de riz cuit et parfumé au safran, liez avec un oeuf entier.
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Mettez une cuillerée de farce sur chaque filet, roulez en paupiettes et faites pocher dans le fumet filtré.
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Egouttez, laissez réduire le fumet et ajoutez 100 g de crème fraîche ainsi que 50 g de crevettes.
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En espérant que notre recette paupiettes de poisson
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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paupiettes de poisson

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