Recette pêches farcies - Recette de cuisine pêches farcies - Variante de recette pêches farcies selon une-recette.com
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Recette - PÊCHES FARCIES

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Ingrédients & Recette

pêches farcies
3
1
Pour le caramel: 8 morceaux de sucre et 1 c à soupe d'eau, 8 demi-pêches au sirop, 100 g de raisins de Smyrne, 12 amandes, 2 c à soupe de rhum, 1 /4 de litre de crème anglaise à la vanille (ou 1 boîte de 340 g de crème à la vanille.
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2
Faites gonfler les raisins dans le rhum.
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3
Emondez les amandes en les trempant 1/2 mn dans l'eau bouillante, puis coupez-les en lamelles.
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4
Faites le caramel en chauffant le sucre et l'eau.
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5
Dès qu'il commence à dorer, ajoutez hors du feu amandes, raisins et rhum.
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6
Remettez sur feu doux en tournant jusqu'à ce que le sucre soit bien lisse.
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7
Disposez les demi-pêches égouttées sur une coupe.
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8
Farcissez-les du mélange au caramel.
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9
Servez tiède, accompagné d une crème vanille.
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En espérant que notre recette pêches farcies
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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