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Ingrédients & Recette
pêches flambées |
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Choisissez 4 belles pêches mûres mais non tachées.
Anti-copie - recette pêches flambées (c) une-recette.com
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Faites bouillir de l'eau dans un grand récipient.
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Baissez le feu et faites-y pocher les pêches non épluchées quelques minutes.
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Lorsque la peau commence à se décoller légèrement de la chair, retirez les pêches avec une écumoire.
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Retirez immédiatement la peau et sucrez-les généreusement.
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Dressez-les sur un plat de métal.
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Arrosez-les d'eau-de-vie de framboise légèrement chauffée.
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Flambez-les.
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Les pêches pochées prennent une très jolie couleur rosée, et les parties les plus colorées virent presque au rouge.
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En espérant que notre recette pêches flambées
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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