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Pour 4 personnes.
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Préparation: 25 minutes.
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Cuisson: 40 minutes.
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1 kg de pommes de terre, 2 gros oignons, 1 petit reblochon, 50 g de beurre, 2 cl d'huile, sel, poivre.
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Eplucher les pommes de terre et les oignons.
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Emincer finement les oignons et les faire fondre au beurre dons une petite poêle pendant 15 minutes puis les réserver.
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Couper les pommes de terre en tubes, les laver et bien les sécher dans un torchon.
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Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis y ajouter les pommes de terre, les faire sauter régulièrement puis les cuire 15 minutes sur feu moyen en remuant de temps à autre.
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Lorsqu'elles sont au trois quart cuites, ajouter les oignons; saler et poivrer.
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Laisser cuire encore 5 minutes sur feu doux.
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Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four.
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Gratter la croûte du reblochon, l'ouvrir en deux dans le sens de l'épaisseur et déposer les 2 moitiés sur les pommes de terre.
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Passer le plat sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage fonde.
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Servir aussitôt avec une salade verte.
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En espérant que notre recette pela
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
