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Ingrédients & Recette
petits choux aux framboises |
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Mettez dans une casserole 1,25 dl d'eau, 50 g de beurre et une pincée de sel; portez à ébullition.
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Retirez du feu incorporez 75 g de farine en pluie, remettez sur le feu pour dessécher la pâte, puis retirez à nouveau du feu et ajoutez 3 oeufs.
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Avec cette pâte, formez des petits tas espacés sur la plaque du four beurrée.
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Faites cuire à four chaud de 20 à 35mn.
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Laissez-les refroidir puis fendez-les à la base.
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Fouettez 250 g de crème fraîche (liquide) avec 1 c à soupe de sucre glace, ajoutez 150 g de framboises passées au tamis.
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Fourrez les choux avec cette crème.
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En espérant que notre recette petits choux aux framboises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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