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Pour 6 personnes.
Anti-copie - recette petits gâteaux aux figues (c) une-recette.com
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Cuisson: 25 minutes (th 5, 180°C).
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Pâte: 200 g de farine, 50 g de sucre, 100 g de beurre, 1/2 paquet de levure chimique, 1/2 c à café de sel, 1/2 verre environ de lait.
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Garniture: 50 g de beurre, 50 g de sucre, 1/2 c à café de cannelle en poudre, 150 g de figues sèches.
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Mettre la farine tamisée dans une terrine y déposer le beurre coupé en petits morceaux et l'effriter du bout des doigts dans la farine.
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Faire une fontaine.
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Ajouter le sucre, le sel, la levure et amalgamer avec le lait.
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Pétrir légèrement pour obtenir une pâte pouvant être étalée au rouleau.
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Etaler cette pâte sur 1 cm d'épaisseur.
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La badigeonner de beurre fondu.
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Saupoudrer de sucre mélangé à la cannelle.
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Couper les figues en très petits morceaux.
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Les répartir régulièrement sur le sucre.
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Rouler ensuite la pâte de façon à former un long rouleau.
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Laisser reposer ce pâton en réfrigérateur pendant 1 heure afin qu'il soit très ferme.
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Couper ensuite dans la pâte des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
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Les disposer sur une tôle beurrée en les espaçant un peu.
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Faire cuire à four moyen.
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Ces petits gâteaux se conservent très bien en boîtes fermées.
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En espérant que notre recette petits gâteaux aux figues
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
