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Préparation: 15 minutes.
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Cuisson: 20 minutes.
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Pour 6 personnes.
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1 boîte 4/4 de petits pois extra-fins, 100 g de petits oignons, 150 g de poitrine de porc fraîche, 30 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de persil et cerfeuil hachés, croûtons frits au beurre à volonté.
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Faire fondre le beurre dans une cocotte.
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Ajouter la poitrine coupée en petits dés et les oignons blancs entiers.
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Remuer de temps en temps afin que tout soit régulièrement doré.
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Ajouter les petits pois et leur jus.
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Mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes.
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Verser dans un plat creux.
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Saupoudrer de persil et cerfeuil hachés.
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Entourer de croûtons frits.
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En espérant que notre recette petits pois campagnards
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
