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Ingrédients & Recette
pie de veau |
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Coupez en cubes 800 g de veau.
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Faites-les revenir au beurre, flambez au cognac, assaisonnez.
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Faites fondre dans du beurre 2 carottes, 2 échalotes et 250 g de champignons.
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Ajoutez 1 verre de madère et 100 g d'olives.
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Mettez le tout dans un plat à
pie, recouvrez de pâte feuilletée, faites une cheminée, dorez à l'oeuf et faites cuire 30 mn à four moyen.
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Versez 100 g de crème fraîche par la cheminée.
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En espérant que notre recette pie de veau
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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