Recette pili-pili - Recette de cuisine pili-pili - Variante de recette pili-pili selon une-recette.com
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Recette - PILI-PILI

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Ingrédients & Recette

pili-pili
4
1
20 petits piments rouges séchés, dits piments oiseaux, deux cuillerées à soupe de gros sel, 2 morceaux de sucre, vinaigre blanc, huile.
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2
Mettez les piments séchés dans un bocal ou un pot à confiture.
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3
Saupoudrez-les de deux cuillerées à soupe de gros sel.
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4
Ajoutez deux morceaux de sucre.
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5
Versez dessus juste assez de vinaigre blanc pour couvrir les piments, puis une couche d'huile de 1 cm environ.
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6
Elle évitera tout contact avec l'air.
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Au bout de cinq à six jours, ce pili-pili sera bon à consommer.
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8
Plus il macérera plus il sera fort.
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9
Le pili-pili accompagne le riz à la créole, le couscous et même le poisson cru au Japon et en Chine.
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En espérant que notre recette pili-pili
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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