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Ingrédients & Recette
pintade au chou |
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1 pintade moyenne, 1 chou, 3 oignons, 1 carotte, du sel, du poivre, de la muscade, 200 g de lard, du bouillon.
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Nettoyez et lavez le chou.
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Faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
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Egouttez-le et hachez-le.
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Emincez les oignons, la carotte, coupez le lard en dés et faites fondre le tout dans une cocotte.
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Ajoutez-y le chou avec sel, poivre et muscade.
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Placez la pintade bien enfoncée dans les légumes et mouillez avec du bouillon.
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Laissez cuire à petit feu avec couvercle 1 1/2 heure environ.
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Servez avec des pommes vapeur.
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En espérant que notre recette pintade au chou
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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