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Recette - PINTADE VALLÉE D'AUGE Ingrédients et recette pintade vallée d'auge: Pour 4 personnes. Préparation 25 mn. Cuisson 40 mn. Faire revenir à "blanc" les morceaux d'une pintade. Ajouter 2 échalotes hachées, 200 g de champignons en lamelles, thym et laurier. Remuer 2 mn à feu vif. Flamber avec 5 cl de calvados. Saler, poivrer, incorporer 20 cl de crème fraîche. Mijoter 20 mn. Faire dorer 10 min 2 pommes pelées, épépinées et coupées en lamelles, arroser d'un filet de citron. Présenter le tout dans le plat de service. En espérant que notre recette pintade vallée d'auge vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette pintade vallée d'auge (fonction en construction).