Recette pintadeau grillé à la marjolaine - Recette de cuisine pintadeau grillé à la marjolaine - Variante de recette pintadeau grillé à la marjolaine selon une-recette.com
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Recette - PINTADEAU GRILLÉ À LA MARJOLAINE

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Ingrédients & Recette

pintadeau grillé à la marjolaine
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Pour 6 personnes.
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Préparation: 15 mn.
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Attente: 2 h.
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Cuisson: 25 mn.
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3 pintadeaux, 3 brins de marjolaine, 1 brin de thym, 1 brin de romarin, 10 cl d'huile d'olive, 1 citron, sel, poivre.
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Demandez à votre volailler de trancher en deux chaque pintadeau.
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Préparez une marinade avec l'huile, mélangée au jus de citron, la marjolaine, le thym et le brin de romarin émiettés, du sel et du poivre.
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Mettez-y à mariner les demi-pintadeaux pendant 2 h environ au frais.
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Passé ce temps préchauffez le gril de votre four.
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Epongez-les demi-pintadeaux, puis faites-les cuire sous le gril du four, 15 mn côté chair, et 10 min de l'autre côté en les badigeonnant régulièrement avec la marinade.
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Vous pouvez également les faire cuire au barbecue, à condition toutefois de ne pas les placer trop près des braises pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
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Servez aussitôt avec une petite salade mélangée.
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En espérant que notre recette pintadeau grillé à la marjolaine
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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pintadeau grillé à la marjolaine
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