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Pâte à pizza: 1 1/2 cuillère à soupe de levure lyophilisée, 1 1/2 tasse d'eau tiède/chaude, 3 1/2 tasses de farine, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sucre.
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Mélanger farine et sel.
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Mettre la levure dans l'eau ajouter l'huile et le sucre.
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Attendre que cela double.
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Quand le levain a doublé, ajouter à la farine.
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Pétrir pendant quelques minutes.
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Mettre de coté dans un endroit chaud à lever.
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Une fois levée, diviser et abaisser la pâte.
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Laisser lever, cuire quelques minutes avant de mettre la garniture.
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Sauce tomate: ail, 2 gros oignons émincés, faire cuire dans l'huile jusqu'à ce que les oignons soient mous.
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Ajouter les tomates, eau, herbes de Provence, un peu de sucre.
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Laisser réduire jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
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Utiliser tel quel.
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En espérant que notre recette pizza
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
