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Ingrédients & Recette
pizza aux aubergines |
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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette pizza aux aubergines (c) une-recette.com
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Couper 250 g d'aubergines en petits cubes et une aubergine en tranches de 1 cm.
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Verser dans une sauteuse 3 cuillerées à soupe d'huile, y faire dorer les tranches d'aubergine de chaque côté.
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Les déposer sur du papier absorbant.
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Mettre dans la sauteuse les cubes d'aubergine avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive, un brin de thym, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 15 mn à feu modéré.
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Couper 300 g de tomates mûres mais fermes en tranches de 1 cm.
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Allumer le four (thermostat 7).
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Etaler sur la plaque du four 300 g de pâte à pizza, étaler les aubergines en cubes, recouvrir des rondelles de tomate et d'aubergine en les faisant se chevaucher.
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Verser un filet d'huile d'olive, parsemer de thym émietté, glisser au four, laisser cuire 12 à 15 minutes.
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Servir.
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En espérant que notre recette pizza aux aubergines
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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