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Recette PLUM-CAKE

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Ingrédients & Recette

plum-cake

Pour 8 personnes: 250 g de beurre, 250 g de sucre, une pincée de sel, 5 oeufs, 250 g de fruits confits, un verre de rhum, 250 g de farine.
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Travaillez dans une terrine le beurre ramolli, le sel et le sucre.

Lorsque le mélange devient mousseux, ajoutez-y les oeufs un par un.
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Incorporez les fruits confits et ajoutez un peu de levure chimique.

Ajoutez la farine, cuillerée par cuillerée et placez le tout dans un moule à cake beurré.
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Le moule doit être rempli aux trois quarts.

Faites cuire au four doux durant une heure.
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Démoulez et faites refroidir durant une heure au moins.

En espérant que notre recette plum-cake
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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