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Ingrédients & Recette
poireaux à la flamande |
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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette poireaux à la flamande (c) une-recette.com
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Préparation et cuisson 30 mn.
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16 poireaux (pas trop gros), 4 oeufs, 100 g de beurre, un bouquet de persil.
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Nettoyez les poireaux en retirant la plus grande partie du vert.
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Faites cuire les légumes à l'eau bouillante salée (20 à 30 mn selon leur grosseur).
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D'autre part, faites durcir les oeufs et faites fondre le beurre.
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Pour servir, égouttez soigneusement les poireaux, dressez-les sur le plat de service; écalez les oeufs et écrasez-les à la fourchette.
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Recouvrez les poireaux d'oeufs hachés, arrosez de beurre fondu et saupoudrez de persil haché.
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En espérant que notre recette poireaux à la flamande
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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