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Ingrédients & Recette
poireaux à la grecque |
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Nettoyez 800 g de petits poireaux nouveaux.
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Réservez la partie verte pour un potage.
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Faites blanchir les blancs 10 mn à l'eau bouillante salée.
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Egouttez-les.
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Mettez dans une casserole le jus de 2 citrons, 3 c d'huile, thym laurier, fenouil, sel, poivre, 1/2 verre de vin blanc, 1 verre d'eau.
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Faites bouillir 10 mn.
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Ajoutez les poireaux.
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Faites cuire 5 à 10 mn.
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Servez très froid après avoir retiré du jus tous les aromates.
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En espérant que notre recette poireaux à la grecque
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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