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Ingrédients & Recette
poireaux à la polonaise |
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Pour 4 personnes: 1 kg de poireaux.
Anti-copie - recette poireaux à la polonaise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Sauce: 2 c à soupe de vinaigre, 6 c à soupe d'huile, sel, poivre, 2 oeufs durs, ciboulette ou persil haché à volonté.
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Nettoyez les poireaux, faites-les cuire 20 mn environ à la vapeur ou à l'eau bouillante salée.
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Egouttez-les et laissez-les refroidir.
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Préparez la sauce vinaigrette avec les ingrédients indiqués en ajoutant les oeufs durs écrasés à la fourchette.
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Nappez les poireaux de cette sauce et servez.
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Vous pouvez ajouter un peu de moutarde dans la sauce.
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En espérant que notre recette poireaux à la polonaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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