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Ingrédients & Recette
poireaux au gratin |
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Pour 4 personnes: 1 kg de poireaux, 4 c à soupe bombées de chapelure, 50 g de beurre, 1 gousse d'ail, sel, poivre, noix muscade, 100 g de gruyère râpé.
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Nettoyez les poireaux en ne conservant que les parties blanches.
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Emincez les blancs et faites-les cuire 15 mn à l'eau bouillante ou 20 mn à la vapeur.
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Egouttez-les en pressant légèrement.
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D'autre part, faites dorer la chapelure dans le beurre.
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Frottez d'ail un plat allant au four.
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Répartissez les blancs de poireaux dans ce plat en couches successives, en alternant avec de la chapelure et du fromage râpé.
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Assaisonnez chaque couche, terminez par du fromage et faites gratiner.
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En espérant que notre recette poireaux au gratin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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