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Ingrédients & Recette
poireaux en purée |
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1 dizaine de poireaux, 500 g de pommes de terre, sel et poivre, 10O g de crème.
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Faites cuire les poireaux à l'eau bouillante salée, soit en même temps que les pommes de terre, soit séparément (je vous signale que, cuites avec les légumes, les pommes de terre prennent saveur très forte).
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Lorsque les légumes sont cuits, vous les passez au tamis ou au mixer.
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Assaisonnez et incorporez la crème avant de servir.
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Note.
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S'il s'agit d'un repas destiné aux petits, vous pouvez ajouter un ou deux jaunes d'oeufs à la purée.
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De la sorte, vous leur servirez un repas complet.
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En espérant que notre recette poireaux en purée
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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