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Recette - POIRES AU CARAMEL

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Ingrédients & Recette

poires au caramel

Faites cuire 125 g de riz dans 1 litre de lait.
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Ajoutez en fin de cuisson 100 g de sucre.
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Disposez le riz dans un compotier et laissez-le refroidir.
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Faites pocher 5 belles poires épluchées dans un sirop vanillé.
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Egouttez-les.
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Disposez-les sur le riz.
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Préparez un caramel avec 30 morceaux de sucre simplement humectés d'eau.
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Quand il est brun, mouillez-le avec une c à café de jus de citron.
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Versez sur les poires.
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Accompagnez du sirop réduit.
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En espérant que notre recette poires au caramel
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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poires au caramel

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