Recette poires au flan - Recette de cuisine poires au flan - Variante de recette poires au flan selon une-recette.com
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Recette - POIRES AU FLAN

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Ingrédients & Recette

poires au flan
3
1
Préparation: 30 mn.
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2
Cuisson: 45 mn environ.
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3
Pour 6 personnes: 4 grosses poires mûres, 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, ou 1 paquet de sucre vanillé, 1/2 litre de crème, 275 g de sucre, 6 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 15 g de beurre.
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4
Emincez 4 poires mûres dans un plat allant au four et largement beurré.
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5
Faites bouillir le lait avec la vanille et le sucre.
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6
Laissez infuser 5 mn, puis ajoutez les oeufs et les jaunes, battus comme pour une omelette, et la crème en dernier.
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7
Versez dans le plat, mettez au four chaud 180° (5 au thermostat).
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8
Faites cuire sans bouillir, comme les oeufs au lait.
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9
Surveillez bien.
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En espérant que notre recette poires au flan
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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