10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
pois chiches à la catalane |
| 2 |
 |
|
|
Pour 6 personnes: 400 g de pois chiches.
Anti-copie - recette pois chiches à la catalane (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Pour la cuisson: 1 oignon, 1 clou de girofle, 1 carotte, 1 petit piment fort, un bouquet garni, sel, poivre, 200 g de lard fumé, 400 g de chorizo, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe de concentré de tomates.
|
|
Plongez les pois chiches dans de l'eau froide, portez à ébullition et laissez frémir 15 mn (ou faites-les tremper la veille à l'eau froide).
Copyright (c) une-recette.com - pois chiches à la catalane - Droits réservés
|
|
Egouttez-les et couvrez les à nouveau d'eau, ajoutez l'oignon piqué du clou de girofle, la carotte émincée, le piment, le bouquet garni, sel et poivre.
|
|
Laissez cuire 2 h 30 ou 1 h en autocuiseur selon la qualité des pois chiches, le temps de cuisson peut être prolongé.
Anti-copie - recette pois chiches à la catalane (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Joignez alors le lard en morceaux, le chorizo en rondelles, l'ail pilé et le concentré de tomates.
|
|
Laissez cuire encore 30 mn (ou 10 mn en autocuiseur).
Copyright (c) une-recette.com - pois chiches à la catalane - Droits réservés
|
|
Servez bien chaud.
|
|
N'oubliez pas d'enlever le piment avant de servir, il serait très désagréable de le croquer.
Anti-copie - recette pois chiches à la catalane (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Vous pouvez éventuellement le remplacer par une dizaine de gouttes de sauce Tabasco.
|
|
Et s'il vous reste des pois chiches: préparez-les en salade, arrosée de vinaigrette, en ajoutant à volonté des oeufs durs et des tomates en quartiers, du thon à l'huile en conserve, des filets d'anchois, quelques feuilles de salade verte, des radis émincés.
Copyright (c) une-recette.com - pois chiches à la catalane - Droits réservés
|
|
.
|
|
.
Anti-copie - recette pois chiches à la catalane (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
 |
En espérant que notre recette pois chiches à la catalane
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
Quelques recettes similaires :
pois chiches à la catalane |
|
- Recette Aioli
4 gousses d'ail, 1 jaune d'oeuf, 1/4 de litre d'huile d'olive, 1/2 citron, sel, poivre.
Pelez les gousses d'ail, mettez-les dans un mortier, pilez-le...
- Recette Aioli
1 ou 2 gousses d'ail par personne, selon le goût; 1 pincée de sel, 2 jaunes d'oeufs, 1/2 litre d'huile, le jus de 1 citron.
Une heure avant la prépar...
- Recette Artichauts aux petits pois
Coupez en deux 4 artichauts pointus et citronnez-les. Faites fondre à l'huile dans une poêle 1 oignon émincé, joignez les artichauts et 1 kg de petits...
- Recette Assiette de carpaccio aux multiples poissons
Prendre une belle assiette de présentation et couper les poissons en fines lamelles, puis les placer en rosace sur l'assiette. Parsemer de poivre roug...
- Recette Aubergines farcies au poisson et à la féta
Préchauffer le four à 180°C. Laver et fendre l'aubergine dans la longueur sans la couper en deux. Glisser à l'intérieur les gousses d'ail épluchée. Fa...
|
|
Photo non disponible |
Noter cette recette pois chiches à la catalane
Imprimer cette recettepois chiches à la catalane |
|
|
Cette recette pois chiches à la catalane vous a été présentée par Une-recette.com.
|
