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Ingrédients & Recette
pois chiches a la valenciennes |
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Pour 4 personnes: 400 g de pois chiches, 250 g de tomates, 200 g d'oignons, 4 gousses d'ail, poivre rouge de Cayenne, 2 dl d'huile d'olive, sel.
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Faire tremper les pois chiches 12 h.
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Les cuire à l'eau.
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Ne saler qu'en fin de cuisson.
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Eplucher, concasser les tomates.
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Hacher les oignons, les faire fondre dans l'huile tout doucement, ajouter l'ail écrasé, le poivre rouge, les tomates, saler.
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Mouiller avec l'eau de cuisson des pois chiches et remettre les pois chiches à cuire dans cette préparation encore 20 mn.
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En espérant que notre recette pois chiches a la valenciennes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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