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Ingrédients & Recette
pommes aubertin |
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Préparation: 40 minutes.
Anti-copie - recette pommes aubertin (c) une-recette.com
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Pour 6 personnes: 1 kg de pommes, 500 g de sucre, 1 verre de vin blanc, 75 g de sucre en morceaux, 2 cuillerées à soupe d'eau.
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Crème anglaise: 3 jaunes d'oeufs, 1/2 litre de lait, 75 g de sucre, vanille.
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Eplucher les pommes, les évider.
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Les mettre dans une casserole inoxydable avec le vin et le sucre.
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Couvrir et faire cuire à feu doux sans remuer pendant 2 heures.
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Caraméliser un moule à manqué de 22 cm de diamètre, y verser la pâte de pommes, laisser au frais jusqu'au lendemain.
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Pour démouler faire tremper le moule 30 secondes dans l'eau bouillante.
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Servir avec une crème anglaise à la vanille.
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Ce gâteau se conserve plusieurs jours.
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En espérant que notre recette pommes aubertin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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