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Ingrédients & Recette
pommes d'amour |
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Pour 4 à 5 pommes: 500 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 4 à 5 cuillerées à soupe d'eau, 2 à 3 gouttes de colorant rouge pâtissier.
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Essuyez les fruits, retirez la queue, enfoncez profondément une pique en bois à la place de la queue.
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Faites fondre le sucre et l'eau, à feu vif afin d'avoir un sirop, ajoutez le beurre et le colorant.
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Montez le température afin d'avoir 140°C.
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Si vous n'avez pas de thermomètre, faites couler un peu de sirop dans un bol d'eau froide, il doit durcir rapidement.
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Trempez les pommes une à une dans le sirop épais, recouvrez-les bien et plongez-les au fur et à mesure dans de l'eau froide.
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Egouttez-les et posez-les sur un papier d'aluminium huilé.
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En espérant que notre recette pommes d'amour
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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