10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
pommes de terre paysanne |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes:
1 kilo de pommes de terre ne s'écrasant pas à la cuisson (Bintje par exemple),
3 gousses d'ail, une pincée de gros sel, 1 c à soupe de persil haché, 100 g de graisse d'oie.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
|
Coupez les pommes de terre en tranches de 2 cm d'épaisseur.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
|
Plongez les alors dans de l'eau froide pour les laver, puis séchez-les soigneusement dans un torchon.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
|
Faites fondre la graisse d'oie dans une poële.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
|
Quand elle est chaude, ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire à feu assez vif en remuant avec une palette.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
|
Salez avec du gros sel.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
|
Au bout d'un quart d'heure, quand les pommes de terre sont bien dorées, réduisez le feu, couvrez et laissez encore cuire 10 mn.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
|
Elles sont alors presque cuites, ajoutez l'ail et Le persil hachés, laissez encore un peu sur le feu à couvert (15 mn environ), mais remuez de temps en temps.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
|
Les pommes de terre paysanne sont bien meilleures quand on en fait une certaine quantité, pas moins d'un kilo.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
|
Elles accompagnent très bien le confit d'oie, le poulet en verjus, l'entrecôte.
Anti-copie - recette pommes de terre paysanne (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette pommes de terre paysanne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - pommes de terre paysanne
Imprimer cette recettepommes de terre paysanne |
|
|
Cette recette pommes de terre paysanne vous a été présentée par Une-recette.com.
|
