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Ingrédients & Recette
pommes pochées à la vanille |
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Préparation: 25 mn.
Anti-copie - recette pommes pochées à la vanille (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Cuisson: 20 mn.
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Pour 4 personnes: 240 g de sucre, 1 gousse de vanille, 8 clous de girofle, 4 pommes, 8 c à soupe de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé.
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Amenez à ébullition l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue dans une casserole en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
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Piquez le sommet de chaque pomme de deux clous de girofle.
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Placez les pommes côte à côte dans la casserole et arrosez-les de sirop.
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Baissez le feu et couvrez.
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Laissez cuire doucement pendant 15 minutes en les arrosant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Laissez-les refroidir dans leur sirop.
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Fouettez la crème fraîche épaisse et bien froide en neige ferme et ajoutez-lui un sachet de sucre vanillé.
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Disposez les pommes sur un plat de service, dressez, la crème fouettée au centre de chaque pomme et nappez avec le reste du sirop.
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En espérant que notre recette pommes pochées à la vanille
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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