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Ingrédients & Recette
porc aux oignons sauce soja |
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1 kg de porc maigre, 100 g de champignons parfumés séchés, 5 échalotes, 3 gousses d'ail, 1 cm de racine de gingembre, 1/2 c à café de curcuma en poudre, 5 oignons, 2 poivrons rouges, 4 blancs de poireaux, 3 tiges de céleri blanc, 400 g de pousses de bambou, 10 c à soupe de sauce soja, 1 c à soupe de sucre, sel, poivre.
Anti-copie - recette porc aux oignons sauce soja (c) une-recette.com
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Coupez la viande en petits morceaux.
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Faites gonfler les champignons à l'eau chaude.
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Ecrasez dans un mortier les échalotes et l'ail pilés, le gingembre et le curcuma (vous pouvez utiliser une Moulinette électrique pour aller plus vite).
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Coupez les légumes en morceaux de 1 cm, le bambou en lamelles, les oignons en dés.
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Faites revenir les épices dans de l'huile, ajoutez la viande, laissez cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit aux trois quarts cuite.
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Ajoutez alors la sauce soja, les légumes préparés (champignons coupés en quatre).
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Laissez cuire encore quelques minutes.
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En espérant que notre recette porc aux oignons sauce soja
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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