|
Pour 6 personnes.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Nettoyez 500 g de carottes, 500 g de poireaux.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Faites bouillir 3 litres environ d'eau salée, ajoutez les légumes et un bouquet garni.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Aux premiers bouillons, écumez et plongez 6 saucisses au piment, 500 g de poitrine fumée et une grosse poule.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Laissez cuire à petits bouillons, en écumant à nouveau, 1 h 1/4 à 1 h 1/2 suivant la qualité et l'âge de la volaille.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Egouttez une grande boîte de pois chiches.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Faites fondre 50 g de beurre dans une cocotte pour les chauffer.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Passez le bouillon.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Dressez la volaille sur un plat entourez-la des saucisses et des légumes.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Servez les pois chiches et la poitrine fumée à part.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
|
Le bouillon dans des bols.
Anti-copie - recette pot-au-feu aux pois chiches (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette pot-au-feu aux pois chiches
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
