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Ingrédients & Recette
potage a l'avocat |
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Retirez la chair de 2 avocats, réduisez-la en purée fine.
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Assaisonnez de sel, poivre et une pointe de curry en poudre, ajoutez 1 c à soupe de jus de citron et 200 g de crème fraîche.
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Versez peu à peu ce mélange dans 1/2 litre de bouillon de poule chaud.
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Ajoutez un peu de bouillon si le potage est trop épais.
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Rectifiez l'assaisonnement.
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Servez saupoudré de persil haché.
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En espérant que notre recette potage a l'avocat
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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