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Ingrédients & Recette
potage à l'omelette |
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Placez deux abattis de poule dans une marmite contenant un litre et demi d'eau froide.
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Ajoutez deux oignons coupés en rondelles, deux pincées de poivre moulu et une cuillerée à café de glutamate.
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Faites cuire durant une heure, à feu doux et ajoutez alors un sachet de champignons chinois déshydratés que vous aurez mis à trempe la veille.
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Poursuivez la cuisson durant 30 minutes encore.
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Pendant ce temps, confectionnez une omelette en battant deux oeufs avec 50 g de farine de maïs délayée dans de l'eau et une cuillerée à café d'huile.
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Faites-la cuire, puis sécher au four.
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Coupez les abatis de poule en dés et jetez 50 g de vermicelle chinois dans le potage.
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Servez très chaud après avoir ajouté l'omelette taillée en fines lanières.
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En espérant que notre recette potage à l'omelette
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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