Recette potage au potiron - Recette de cuisine potage au potiron - Variante de recette potage au potiron selon une-recette.com
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Recette - POTAGE AU POTIRON

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Ingrédients & Recette

potage au potiron
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Pour 6 personnes: 1 kg de potiron, 1/2 litre d'eau, 3/4 litre de bouillon de volaille, sel, poivre, noix muscade, 1 c à soupe de crème fraîche, 150 g de jambon de pays.
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Retirez l'écorce, les pépins et les fibres du potiron.
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Coupez la chair en dés.
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Couvrez-les d'eau et de bouillon, portez à ébullition, assaisonnez et laissez cuire doucement pendant 1 h.
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Ecrasez si nécessaire la pulpe au tamis.
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Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant, si besoin est, un morceau de sucre et joignez la crème fraîche.
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7
Coupez le jambon en lanières et ajoutez-les dans le potage.
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8
Servez bien chaud avec, à volonté, des croûtons frits.
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En espérant que notre recette potage au potiron
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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