Recette potage au vermicelle et aux abattis de volaille - Recette de cuisine potage au vermicelle et aux abattis de volaille - Variante de recette potage au vermicelle et aux abattis de volaille selon une-recette.com
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Recette - POTAGE AU VERMICELLE ET AUX ABATTIS DE VOLAILLE

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Ingrédients & Recette

potage au vermicelle et aux abattis de volaille
3
1
Faire revenir au saindoux ou au beurre avec des oignons, des abattis de volaille coupés en très petits morceaux.
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2
Mettre la quantité d'eau nécessaire pour le potage.
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3
Ajouter le glutamate, sel, poivre.
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Faire cuire à petit feu pendant 1 h.
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Jeter de dans le bouillon 15 g de vermicelle et 3 g champignons noirs par personne (faire tremper les champignons à l'avance).
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Faire bouillir le vermicelle 5 minutes.
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Couvrir et laisser gonfler encore quelques minutes avant de servir.
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8
On peut y mettre aussi quelques champignons parfumés qui relèvent le goût.
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On peut remplacer les abattis par du porc maigre.
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En espérant que notre recette potage au vermicelle et aux abattis de volaille
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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