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Recette POTAGE AUX ASPERGES

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Ingrédients & Recette

potage aux asperges

Pour 6 personnes.
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Préparation 10 mn.

Cuisson 30 mn.
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600 g de tiges d'asperges, 1,5 litre d'eau, sel, poivre, thym, laurier, 3 pommes de terre.

Pour lier: 1 dl de lait concentré non sucré, 1 jaune d'oeuf.
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Coupez les tiges d'asperges pelées en morceaux, faites-les cuire dans l'eau bouillante salée et aromatisée en ajoutant les pommes de terre coupées en morceaux (30 mn de cuisson) .

Passez au mixer et liez avec le jaune d'oeuf battu avec le lait.
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En espérant que notre recette potage aux asperges
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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