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Ingrédients & Recette
potage aux pois et à l'oie |
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Cuire à l'eau des pois trempé de la veille avec oignons, thym.
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Passer au tamis.
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Faire cuire à la graisse une cuisse d'oie salée.
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Couper la chair en dés.
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Cuire à l'eau du lard salé avec carottes, bulbe de céleri, pommes de terre, 1 bouquet garni.
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Couper le lard et les légumes, les ajouter avec l'oie, à la soupe de pois.
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En espérant que notre recette potage aux pois et à l'oie
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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