Recette potage froid au concombre et au fenouil - Recette de cuisine potage froid au concombre et au fenouil - Variante de recette potage froid au concombre et au fenouil selon une-recette.com
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Recette - POTAGE FROID AU CONCOMBRE ET AU FENOUIL

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Ingrédients & Recette

potage froid au concombre et au fenouil
3
1
Pour 4 personnes.
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2
Pelez 1 concombre et coupez-le en morceaux, faites-les cuire 10 mn à l'eau bouillante salée (1 litre 1/2 environ).
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Réduisez-les en purée fine.
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4
Ajoutez 100 g de crème fraîche, puis l'eau de cuisson.
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5
Assaisonnez, mettez au frais.
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Au moment de servir, ajoutez à volonté 2 oeufs durs en rondelles et quelques dés de concombre cru.
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7
Saupoudrez de fenouil finement haché (les sommités vertes) ou de dill.
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vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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