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Ingrédients & Recette
potage germiny |
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Hachez 200 g de feuilles d'oseille.
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Jetez-les dans 1 litre de bouillon de boeuf bien relevé et faites cuire durant 10 minutes.
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Pendant ce temps, battez ensemble 1/4 de litre de crème fraîche et deux jaunes d'oeufs.
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Ajoutez du poivre blanc et une pointe de poivre de Cayenne.
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Versez ce mélange dans le bouillon, réduisez l'intensité du feu et faites épaissir en fouettant constamment.
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Faites refroidir.
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Placez ensuite dans le réfrigérateur et servez en tasses.
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En espérant que notre recette potage germiny
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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