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Ingrédients & Recette
potage glacé au concombre |
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Epluchez 1 kg 1/2 de concombres.
Anti-copie - recette potage glacé au concombre (c) une-recette.com
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Avec l'appareil à faire les pommes de terre-noisettes, faire 20 petites boules de concombre que vous ferez cuire 10 mn à l'eau bouillante salée.
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Egouttez, faites cuire de même le reste de la chair des concombres.
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Passez-la au tamis.
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Vous devez obtenir un coulis liquide.
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Ajoutez 1 cuillerée à soupe d'estragon haché, 1 verre de crème fraîche, salez, poivrez bien, mettez au réfrigérateur.
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Servez en mettant dans chaque assiette 5 petites boules de concombres.
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Saupoudrez d'un peu de paprika.
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En espérant que notre recette potage glacé au concombre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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