Recette potage glacé au concombre - Recette de cuisine potage glacé au concombre - Variante de recette potage glacé au concombre selon une-recette.com
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Recette - POTAGE GLACÉ AU CONCOMBRE

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Ingrédients & Recette

potage glacé au concombre
3
1
Pour 6 personnes: 2 petits concombres, 6 yaourts, la valeur d'un pot de yaourt en eau, sel, poivre, jus de citron au goût, 2 gousses d'ail, un bouquet de persil et d'estragon.
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2
Pelez les concombres, coupez-les en tranches.
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3
Réservez-en quelques-unes pour la décoration, passez les autres au mixer.
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4
A la purée obtenue, ajoutez les yaourts.
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5
Battez bien le mélange, assaisonnez et joignez du jus de citron au goût ainsi que l'ail pilé.
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6
Ajoutez enfin les herbes hachées.
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7
Servez bien frais avec des glaçons à volonté, si possible dans une soupière ou un saladier transparent en décorant avec les tranches de concombre réservées.
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8
Vous pouvez remplacer l'estragon par de la menthe, alléger le potage avec un peu de lait et ajouter un bulbe de fenouil tendre coupé en lamelles fines au moment de servir.
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En espérant que notre recette potage glacé au concombre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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